Epicure

« Hâtons-nous de succomber à la tentation, avant qu'elle ne s'éloigne. » [Epicure]

mardi 11 février 2014

Cassolette de flageolets au poulet

Improvisation autour du flageolet!
Parce que, même si juste réchauffer à la casserole, le flageolet reste bon, autant le rendre meilleur!
Alors, si toi aussi tu veux transformer les "Oh ... des flageolets..." en "Ouais !!! des flageolets !!!", alors cette recette est pour toi!

Idéal pour un soir de flemme (ou un midi, j'accepte aussi) sans pour autant faire l'impasse sur un repas gourmand!
Notes que le titre de la recette se veut volontairement gourmand. Parce que c'est plus vendeur que "flageolets au poulet", tu susciteras autour de ta tablée une faim irrationnelle!



Pour: 4 petits gourmands ou 2 gloutons!
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min 
Difficulté: Hyper Facile
Prix moyen: 6.33€

Si tu veux vraiment savoir combien de délicieuses calories tu vas dévorer avec une petite part de la recette, surlignes la ligne d'en dessous pour faire apparaitre le score. 
Sinon, c'est pas grave, quand c'est bon, on ne compte pas!
200 calories, si si! c'est vrai! j'ai recalculé 2 fois! c'est les derniers jours de soldes, on en profite!


Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de:

- 1 grosse boite de flageolets
- 125 grammes de champignons de Paris
- 360 grammes de blanc de poulet
- 15 cl de crème liquide
- persil
- 1 gousse d'ail
- 8 olives noires
- sel & poivre
- piment de cayenne, autant que vous pourrez en supporter!


Pour préparer cette recette, vous devez:

  1. Découper le blanc de poulet en dés et les faire dorer dans une poêle. 
  2. Émincer les champignons de Paris et les rajouter au poulet. Déglacer le jus de cuisson en rajoutant un peu d'eau.
  3. Verser les flageolets préalablement égouttés dans la poêle avec la viande et faire réchauffer Hacher le persil, l'ail et les olives noires et incorporer.  
  4. Verser la crème liquide. Bien mélanger. Assaisonner et relever d'une pointe de piment de Cayenne. 

Servir dans des petites cassolettes et déguster aussitôt !

 Alors? c'est facile ou bien?





Et maintenant toi aussi... Croc du miam !



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