Muffins banane et pépites de chocolats

Depuis des semaines et des semaines, j'ai une irrésistible envie de faire des muffins, des bien gros, bien gonflés, bien hauts, ceux que l'on peut voir en boulangerie.
Depuis des semaines, je recherche des moules assez grands pour assouvir mon besoin de grandeur!
Et hier ... que trouvais-je au hasard en faisant mes courses de la semaine?
Des moules à super muffins en promo, de 7cm de diamètre! Oui madame!

Et zou ... sitôt acheté, sitôt testé!

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Clem's Cooking, qui en plus fournit plein d'infos très interessantes et utiles sur les muffins. Vous pourrez les retrouver ici!
http://www.clemscooking.com/pages/comment-reussir-de-bons-muffins-3991594.html

Pour: 6 gourmands
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Difficulté: Facile
Prix moyen: 2,12€ (ou 9,43€ en coût d'achat total) (*)

Si tu veux vraiment savoir combien de délicieuses calories tu vas dévorer avec une énorme part de muffin de la recette, surlignes la ligne d'en dessous pour faire apparaitre le score. 
Sinon, c'est pas grave, quand c'est bon, on ne compte pas!
316 calories 


Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de:

- 125 grammes de farine
- 50 grammes de sucre en poudre
- 50 grammes de sucre cassonade
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 grammes de beurre doux fondu
- 2 grammes de sel fin
- 2 bananes mûres
- 50 grammes de chocolat (noir, lait, blanc ou praline. ou comme moi, un mélange de tout ça!)



Pour préparer cette recette, vous devez:

1. Mélanger dans un saladier tous les ingrédients secs, c'est à dire, la farine, le sucre blanc et la cassonade, la levure et le sel.
Incorporer ensuite le chocolat que vous aurez préalablement coupés en petits morceaux

2. Dans un autre bol, écraser les bananes. Ajoutes les oeufs et le beurre. Bien mélanger.

3. Verser ce mélange dans le 1er saladier et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois très grossièrement sans chercher à enlever tous les grumeaux.

4. Verser la préparation dans des moules à muffins beurrés ou directement dans des caissettes en papier.
 Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 12 à 15 minutes.
Éviter d'ouvrir la porte du four sous peine de voir les muffins retomber.

Laisser tiédir.

Et maintenant toi aussi... Croc du miam !

(*) Cf la grille du calcul du prix